Fehérjékből épülnek fel a sejtjeink, az izmaink (izomsejt), a bőrünk, a hajszálaink. Elsősorban húsok formájában vesszük magunkhoz a fehérjét, de egyes növényeknek is magas a fehérjetartalma. A szervezetünk számára nélkülözhetetlen, esszenciális fehérjéket (amelyek előállítására képtelenek vagyunk) húsok fogyasztásával fedezhetjük teljes mértékben. Ha unod a csirkemellet, vagy a halat akkor remek alternatíva a vöröshús. A marhahús mellett szól, hogy egyik legjobb természetes forrása a kreatinnak, amelynek már mindenki ismeri pozitív hatásait, az izomépítésre, valamint a teljesítmény és erőnövekedésre. A sovány marhahús 100grammban 21gramm fehérjét tartalmaz, zsírtartalma pedig mindössze 5gramm. Rengeteg vasat,cinket, foszfort és B vitamint tartalmaz. Mivel sokkal tovább emésztjük mint a csirkét,pulykát vagy akár a halat, érdemes zöldkörettel fogyasztanunk, hogy ne terhelje le a szervezetünket nagy mértékben.
Gál Péter
PTS csapat
